Informatie uit de Mennens Nieuwsbrief van juli 2018 over de voedselveiligheidsoffensief van PP4C(E)

Voedselveiligheidsoffensief PP4C
PP4C is sinds 2014 een strategische alliantie tussen een aantal specialisten op het gebied van Controlled Environment technologie. Deze bedrijven hebben al vele turnkey cleanrooms gebouwd voor diverse sectoren zoals de Pharma- of semi-conductor, maar ook binnen de foodsector. Met de decennialange ervaring en het grootste aantal m2 gerealiseerde 'clean spaces' in de Benelux staat de gebundelde kennis en ervaring van het PP4C-concept voor kwaliteit en oplossingsgericht denken.
Eind 2017 heeft PP4C een onderzoek laten uitvoeren door Wolting Marketing Support binnen de voedingsmiddelenindustrie in Nederland en Vlaanderen België. De vraag ging vooral over de bekendheid met zonering binnen de voedingsmiddelenindustrie op 'medium en high-care' gebieden. Per saldo wilde PP4C weten of de markt bezig is met voedselveiligheid in het algemeen en met beheersing van besmettingsrisico's in de lucht in het bijzonder.
De resultaten van het onderzoek waren in de ogen van de PP4C organisatie zorgwekkend! In Nederland, en nog duidelijker in Vlaanderen, wordt veel aandacht besteed aan het reinigen van oppervlakken en machines, maar men is zich minder bewust van de risico's van besmetting in de lucht. In Nederland had iets meer dan 50% van de deelnemende bedrijven nog nooit gehoord van zonering in risicobepalende ruimten, in Vlaanderen was dit met bijna 75% van de deelnemende bedrijven nog zorgwekkender! Opgemerkt moet worden dat in Nederland iets meer dan 1.000 voedselproductiebedrijven, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel, zijn benaderd en dat het aantal respondenten meer dan 50% van de totale markt bedroeg. Deze cijfers maken het rapport representatief en betrouwbaar.
PP4C heeft besloten een offensief te starten en de bewustwording duidelijk te vergroten voor de verplichting van elk bedrijf dat actief is op de voedselmarkt, om risico's te analyseren en waar mogelijk te verminderen. Heb je vragen over ontwikkelingen in voedselveiligheidsnormen en certificering of Europese regelgeving, of wil je meer weten over de EHEDG-richtlijnen voor het ontwerp van productiefaciliteiten en luchtmanagement? Of wilt u meer weten over de wereldwijde ontwikkelingen op basis van de FDA(FSMA) 'modernisering voedselveiligheid' wet in de Verenigde Staten? Het team van PP4C probeert je altijd te voorzien van de laatste ontwikkelingen en staat je bij met raad en daad voor het realiseren van een correcte en veilige voedselproductiefaciliteit.
Op de site van PP4C is vanaf april 2018 elke maand snel en eenvoudig een nieuw White Paper document te downloaden met interessante informatie over het thema Foodsafety.